Descripción

En su añada 2004 recibió los 100 puntos Parker, un privilegio al alcance de muy pocos. Limitado a 2.400 botellas, es una selección de las mejores viñas y barricas de la casa, con una larga crianza de 39 meses que, al contrario de lo que se puede llegar a pensar, entrega un tinto muy afrutado, con el tostado de la barrica fundiéndose perfectamente en la fruta. En esta cosecha 2005 se presenta más amable, afrutado, redondo y ligeramente más suave.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto
Añada
2005
Grado
14.5% vol.
Producción
2.400 botellas
Variedad
90% Tempranillo and 10% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color púrpura profundo.
Nariz
Nariz opulenta y pura de cerezas negras en licor, toques mentolados.
Boca
Con gran estructura y denso, lleno de recuerdos de cerezas negras, fresas silvestres, pimienta blanca y chocolate negro, sedoso en su recorrido por el paladar, posgusto de naranjas sanguinas y especiados.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Chuletón de buey a la parrilla, cordero lechal y cochinillo asado.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos con una edad de 60 años.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas por un periodo de 24 horas (a entre 4 y 6 ºC). Selección en mesa. Hombros de racimo despalillado. Fermentación en tinas de roble francés. Maloláctica en barrica nueva francesa.
Envejecimiento
Crianza de 39 meses en barricas de roble francés nuevo.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The Gran Reserva spends 39 months in French oak and one American. The 2005 Gran Reserva has a deep inky purple/black hue. The nose is very opulent and pure with macerated black cherries, kirsch with a touch of peppermint. The palate is full-bodied and very pure with dense, saturated dark cherry, wild strawberry, a dash of white pepper and dark chocolate. The oak is firmly in the driving seat on the silky smooth finish with tantalizing blood orange and spice on the aftertaste. Limited to 2,400 bottles due to be released in 2013, this is certainly an impressive Rioja worthy of long-term maturation. Drink 2018-2030+".