Jumilla
Ecológico
Remordimiento 2023
85% Monastrell, 15% Garnacha
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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13,20 € / Litro
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Descripción
Remordimiento es un tinto que reúne lo mejor de los diferentes suelos y variedades plantadas en el viñedo familiar de la Bodega Cerrón, situados en la frontera entre Albacete y Murcia. Su nombre tiene que ver con la continuidad de unas tierras que han dado sustento a generaciones de la familia. Un tinto equilibrado y con buena estructura que conquista por sus aromas de fruta en confitura roja y negra e intensos balsámicos.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
85% Monastrell, 15% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla
Certificación
![EU Organic Bio EU Organic Bio](/sites/default/files/certifications/logo-ecologico.png)
Cata
Nariz
Fruta en confitura roja y negra, balsámicos. Aparecen aromas terciarios de su vejez que aumentan la complejidad del vino.
Boca
Sabor fresco, mineral y profundo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre
La Muela, Las Heras, Sierra Parda, El Cerrico, Las Pedreras, El Tejarejo, Los Altos, Fortaleza, El Cenajo.
Descripción
Viñedos cultivados en ecológico y con técnicas biodinámicas situados en Fuente Álamo a una altitud de entre 800 y 920 metros.
Edad
Edades comprendidas entre 25 y 50 años.
Suelo
Textura arenosa con alta concentración de caliza y cantos rotos del estrato petrocálcico.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración en frío antes de la fermentación. Fermentación espontánea en ánforas de barro, barricas abiertas y tinos usados de madera.
Envejecimiento
Crianza de 8 a 10 meses en ánforas de barro, barricas de gran tamaño y fudres.
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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13,20 € / Litro
Añadas: 2023 2022 2021 2020
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Una golosina sin empalagar.
3.6