Descripción

El nombre de este cava alude a sus 24 meses de crianza en rima. Elaborado con las variedades clásicas de la región, regala recuerdos herbáceos, tostados y de fruta madura. Gracias a su perfil armonioso y equilibrado, resulta ideal para acompañar una comida de principio a fin.

Ficha técnica

La bodega
Rimarts Cava
Tipo
Cava
Añada
2021
Grado
11.5% vol.
Variedad
Xarello, Macabeo, Parellada
Origen
Cava
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color amarillo dorado con burbuja pequeña y persistente.
Nariz
Complejo y de buena intensidad. Predominan los aromas herbáceos, tostados y de fruta madura.
Boca
Fresco, con potentes burbujas bien integradas y con un final largo y muy agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Consumo
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos 12 meses.
Maridaje
Ideal para acompañar una comida de principio a fin.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Elaborado con el método tradicional.
Envejecimiento
Crianza de un mínimo de 24 meses en rima. Degüelle de forma tradicional.