Descripción

Montse es un homenaje familiar a la cofundadora de Rimarts que se traduce en un cava con un mínimo de 50 meses de crianza y una vinificación tradicional. En cata es un espumoso de burbuja pequeña y persistente, con notas propias de su larga crianza y un paso por boca largo y agradable. Es un vino capaz de adaptarse a cualquier momento, especialmente combinándolo con platos tradicionales.

Ficha técnica

La bodega
Rimarts Cava
Tipo
Cava
Añada
2015
Grado
11.5% vol.
Variedad
Xarello, Macabeo, Parellada, Chardonnay
Origen
Cava
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo dorado brillante. Burbuja muy pequeña, fina y persistente.
Nariz
Aromas de fruta madura, sabroso, con matices de crianza, tostados, levaduras y frutos secos.
Boca
Carbónico perfectamente integrado. Final de boca largo y agradable.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC
Consumo
Desde el momento de la compra hasta aproximadamente un año y medio después conservado en las condiciones correctas.
Maridaje
Especialmente recomendado con comidas elaboradas, carnes, cocidos y platos tradicionales.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza de 50 meses como mínimo. Degüelle de forma tradicional.