Descripción

Crichët en dialecto piamontés significa "en la cima de las pequeñas colinas" que corresponde a la posición ideal para el cultivo de la uva Nebbiolo. Durante muchos años, este tinto se utilizó como reserva personal de la familia Roagna y sólo se abría para eventos y celebraciones importantes. A partir de 1978, Alfredo Roagna decidió compartir con el resto del mundo esta auténtica excelencia piamontesa, un vino que envejece durante mucho tiempo en madera y que sólo se elabora en añadas consideradas muy buenas o excelentes. 

Ficha técnica

La bodega
Roagna
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Barbaresco DOCG

Cata

Vista
Color rojo granate con reflejos naranja.
Nariz
Notas de cereza y pequeños frutos rojos, café, especias, mermelada de ciruela, toques de sotobosque y aromas minerales.
Boca
Elegante y equilibrado, con taninos maduros y una gran presencia aromática. Final muy largo y sabroso.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con platos de caza, pintada al horno, quesos curados y trufa blanca de Alba.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pajé.
Superficie
0,5 hectáreas.
Edad
60 años.
Suelo
Calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
El vino fermenta en tinos de madera de forma espontánea con "Pied de Cuve". Maceración tradicional de 70-90 días con el sombrero sumergido.
Envejecimiento
Crianza de al menos 10 años en "botti" de gran capacidad.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Medium ruby-colored, the 2015 Barbaresco Crichet Paje offers another level of purity in its ripe fruit notes of candied roses, pure raspberries, wet stones, and peaches. This continues to the palate with fantastic length and balance, a seamless structure, and a long, haunting finish with lovely intensity and finesse. Outstanding and fresh, it can be enjoyed over the next 30 years. Bravo.