Descripción

Este riesling es un clásico kabinett (semidulce) que destaca por su precisión, sus aromas a frutas blancas y flores con un toque picante y una excepcional capacidad de guarda. Sus viñedos de origen se despliegan sobre laderas en pendiente de hasta un 60% de desnivel, lo que supone una complicación extra en su laboreo y vendimia. 

Ficha técnica

La bodega
Weingut Robert Weil
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
10.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Otros formatos disponibles:
Origen
Rheingau

Cata

Nariz
Muy aromático, con notas de frutas blancas en primer témino y florales al final.
Boca
Blanco maduro, refrescante, muy elegante y delicado, con una equilibrada acidez y un dulzor natural. Las sensaciones dominantes son de redondez, exuberancia y plenitud.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2050, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal para acompañar platos picantes y salados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Kiedrich Gräfenberg.
Descripción
Laderas del suroeste, situadas alrededor de la bodega, con pendientes de hasta el 60% de inclinación y con orientación suroeste.
Suelo
De medio a profundo compuesto de filita pedregosa y fragmentada entremezclada con tierra y limo.
Cosecha
Cosecha manual selectiva.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Wonderfully floral and animating, but also peachy and succulent. This could almost be from the world-famous Wehlener Sonnenuhr site on the Mosel thanks to the scintillating interplay of fruit and acidity, with zero perceptible alcohol. Long, wet stone finish with tons of energy. Drink or hold. Screw cap.