Descripción

Entre encinas centenarias, a 1.000 metros de altitud, crece el viñedo de la bodega albaceteña Rodriguez de Vera, que es el origen de este vino de finca de nariz intensa y complejidad aromática. Un tinto, buque insignia de la firma, que expresa toda la singularidad de un terruño marcado por la altura y el contraste térmico extremo entre día y noche. Su buena acidez, frescura y elegancia dejan constancia de ello. 

 

Ficha técnica

El productor
Rodríguez de Vera
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
7.500 botellas
Variedad
60% Merlot, 15% Cabernet sauvignon, 15% Syrah, 10% Garnacha tintorera
Origen
Almansa

Cata

Vista
Rojo cereza de capa media-alta.
Nariz
Nariz limpia de interensidad media-alta. Complejidad de aromas compuestos por fruta roja, cacao, corteza de naranja, violetas y un final balsámico.
Boca
Boca con entrada densa. Seco, con un tanino dulce ligeramente marcado, acidez y alcohol medio e intensidad media-alta. Final medio-largo con recuerdos de cacao, violetas y fruta roja.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Dominio de Casalta.
Descripción
Viñedos ubicados a una altitud de 1.000 metros sobre el nivel del mar en la localidad de Chinchilla de Montearagón.
Clima
Clima de grandes contrastes térmicos. Inviernos fríos y veranos soleados pero no excesivamente calurosos.
Rendimiento
55 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Manual iniciada durante la segunda mitad de septiembre.
Vinificación
20 días de maceración a temperatura controlada con 3 remontados diarios.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.