Descripción

Vauprin 2022 es la máxima expresión de la Chardonnay que nace en las famosas colinas de Chablis. Un acertado ejercicio de selección de viñedos viejos que deslumbra por su concentración y potencia aromática y seduce con su perfil fresco.

Ficha técnica

La bodega
Roland Lavantureux
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Chablis

Cata

Nariz
Aromas de fruta madura y notas tostadas.
Boca
Potente y redondo, con un final mineral.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar mariscos, foie gras, aves con setas, pescados a la plancha o quesos cremosos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcelas situadas en la ladera de Vauprin, orientadas al sureste.
Superficie
1,8 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en los años 1980.
Suelo
Suelo arcillo-calcáreo.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 10-12 meses. 50% en cubas de acero inoxidable para preservar la frescura y 50% en barricas nuevas para añadir complejidad y profundidad al vino.