Descripción

Un clásico actualizado, procedente de una selección de parcelas ubicadas en las tierras altas de El Villar, en los límites de la Rioja Alavesa. La unión del enólogo francés Michel Rolland y del empresario Javier Galarreta en Rioja entrega un tinto amable, contemporáneo, pero en el que se distinguen claramente algunas de las señas de identidad de un gran vino riojano: frutalidad, toques florales, regaliz y especias dulces.

Ficha técnica

La bodega
Rolland y Galarreta
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Altamente concentrado, de color rojo cereza.
Nariz
Nariz viva, delicada, con aromas de regaliz, frutas frescas y con notas especiadas.
Boca
Es amplio y carnoso y tiene elegancia, complejidad y poder. En boca presenta taninos suaves y regaliz, una estructura aterciopelada y un final largo, sabroso y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Ahora y durante los próximos 3 años.
Maridaje
Carnes rojas, estofados, caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de parcelas ubicadas en las tierras altas de El Villar, a una altitud de entre 450 y 700 metros sobre el nivel del mar.
Edad
25 años de media.
Vinificación
La selección de la uva se realiza con la ayuda de Vistalys, una tabla de selección óptica de Bucher Vaslin, que lleva a cabo un estricto control para que únicamente las bayas en perfecto estado pasen. El raspón se separa de la uva y ésta entra entera en los depósitos. Maceraciones largas (unos 26 días) a baja temperatura en toneles de roble. Remontados por gravedad, prensado con prensa neumática y prensa vertical. Maloláctica en barricas nuevas de roble americano.
Envejecimiento
Crianza de aproximadamente 10 meses en barricas nuevas de roble americano.
Embotellado
4 meses de estancia en botella antes de salir de la bodega.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Another outstanding effort is the 2011 Rioja Crianza, which is made from 100% Tempranillo. This wine shows plenty of white chocolate, licorice, red and blackcurrants and tobacco leaf in a lovely, full-bodied style that has reached full maturity. The wood is well-integrated and the wine fleshy, savory and ideal for drinking over the next 4-5 years".