Descripción

Un clásico actualizado procedente de una selección de parcelas ubicadas en las tierras altas de Labastida y Elvillar, en los límites de la Rioja Alavesa. La unión del enólogo francés Michel Rolland y del empresario Javier Galarreta en Rioja nos regala un tinto amable y contemporáneo en el que se distinguen claramente algunas de las señas de identidad de un gran tinto riojano: frutosidad, toques florales, regaliz y especias dulces.

Ficha técnica

La bodega
Rolland y Galarreta
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rubí oscuro e intenso.
Nariz
Viva, delicada, con aromas de regaliz, frutas frescas y notas especiadas.
Boca
Es amplio y carnoso y tiene elegancia, complejidad y poder. Presenta taninos suaves y notas de regaliz, con una estructura aterciopelada y un final largo, sabroso y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes rojas, estofados, caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de parcelas a una altitud de 550 metros con orientación sur en Labastida y Elvillar.
Edad
Entre 35 y 40 años.
Clima
Añada que destaca por la sequía y las altas temperaturas de julio y agosto.
Vinificación
Los raspones se quitan sin estrujar las uvas, que se someten a largas maceraciones a baja temperatura en toneles de roble con sombrero sumergido. Tras el prensado tiene lugar la fermentación maloláctica en barricas de roble americano recién producidas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Michel Rolland and Javier Galarreta source the Tempranillo for this wine from Labastida and Elvillar, demonstrating a welcome intention to produce a wine with brighter, tangier flavours. Sensitively oaked, with black cherry and vanilla spice and a tang of acidity. Drink between 2019-24.

James Suckling:

Some bright dark berry and cherry fruits on offer with a dried rose edge. The palate has a smooth, sweet blackberry flavor and supple tannins.