Descripción

Un vino tinto toscano elaborado con Sangiovese, con aromas a fruta roja madura y un final persistente. Su nombre "La Rosa de Oro", hace referencia al regalo más prestigioso que la Iglesia Católica podía otorgar a una ciudad, un símbolo de respeto y valor. El Papa Alejandro VII concedió a Miguel Ángel Bonci Casuccini el honor de otorgar la Rosa de Oro a la ciudad toscana de Siena.

Ficha técnica

La bodega
Bindi Sergardi
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
Sangiovese, otras
Origen
Toscana IGT

Cata

Vista
Color rubí intenso.
Nariz
Aroma intenso y afrutado, con notas a fruta roja madura, cerezas y moras.
Boca
Redondo, con final persistente.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes blancas y rojas, o quesos.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arena, arcilla y limo
Vinificación
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y la maceración dura
alrededor de 15 días a una temperatura controlada de 28 ºC.
Envejecimiento
Poco después de la fermentación maloláctica, el vino se reposa en barricas de roble para su afinamiento.