Descripción

Todo es frescor y equilibrio en "R" de Ruinart. Una artística y exquisita creación fruto de la mezcla de varios vinos procedentes de las variedades Chardonnay y Pinot noir.

Ficha técnica

La bodega
Maison Ruinart
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
40% Chardonnay, 57% Pinot noir y 3% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color amarillo con reflejos dorados y brillo cristalino, burbujas vivas y finas, un rosario ligero y persistente.
Nariz
Olfato fino, fresco y afrutado, impregnado de notas de frutas de carne blanca (pera), albaricoque, avellana y almendra fresca. Toques florales y especiados, completados por deliciosos aromas de brioche y galleta, que aportan un punto de complejidad.
Boca
Un vino perfectamente equilibrado y táctil. Construido sobre el predominio del frescor, con gran redondez y un final largo sobre aromas de frutas maduras (ciruela claudia nectarina).
Temperatura de servicio
8ºC.
Consumo
Vino perfecto para consumir ahora.
Maridaje
Vieiras a la plancha, lenguado "Meunière", quesos poco maduros, como un Chaource o un Langres bien cremosos.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimias manuales.
Vinificación
Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable termorreguladas. Fermentación maloláctica.