Descripción

Salon 2013 llega dispuesto a conquistar corazones y paladares. Esta añada destaca por su talla inigualable y no pasa desapercibida entre los amantes de los espumosos. Tras diez años de preparación en las profundidades de la bodega adquiere la belleza insolente y el sabor exquisito que le definen.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Salon
Tipo
Espumoso
Añada
2013
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color dorado brillante con reflejos verdosos.
Nariz
En nariz, los aromas de flores blancas, jazmín y cáscara de bergamota dan forma al bouquet impregnado de la mineralidad típica de la zona.endo a luz.
Boca
Lleno de riqueza y ligereza, en el paladar se manifiesta un equilibrio y solidez perfectos. Presenta aromas redondos y suaves de manzana asada, avellanas tostadas y caramelo. Burbuja persistente.
Temperatura de servicio
Entre 13 et 15 ºC.
Consumo
Se puede consumir durante los próximos 15 años si se conserva en buenas condiciones.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

2013 is a cool, late-ripening vintage in Champagne, defined by an October harvest in cool but sunny conditions. With a dosage of 5.5 grams per liter, the 2013 Brut Blanc de Blancs Le Mesnil possesses a complex, fruity bouquet mingling aromas of orchard fruit with notions of lemon oil, exotic fruits, spring flowers, almond and hints of menthol and buttery pastry. Full-bodied, rich and dense, with lively acids, it’s more complex and incisive than the 2002 and exhibits similar power to the 2012 at this early stage. Despite what was a challenging growing season for some producers, this is a superb Salon with a long, resonant finish.

James Suckling:

Beautiful and expressive nose of waxed lemons, chamomile, hazelnuts, sourdough, mango stones and hints of orange curd. It's linear and laser-sharp, with an elegant balance of minerality and touches of ripe yellow fruit, all held together by lively acidity and tiny bubbles. Sophisticated. Evolves to a dry chalkiness at the end. Long, textured finish. Disgorged end of 2022. Drink or hold.