Samuel Billaud Chablis 1er Cru Les Vaillons 2017
Descripción
El Chablis 1er Cru Les Vaillons Vieilles Vignes proviene de un viñedo de 70 años, cercano a Sécher. El propio Samuel Billaud afirma que este cuvée ha adquirido mayor salinidad y mineralidad tras su crianza en barrica. Este vino presenta unos aromas muy complejos, entre los que destacan la piedra caliza húmeda, la ciruela amarilla y el durazno blanco. En boca es fresco en la entrada, con un toque de corteza de naranja.
Ficha técnica
Cata
Opinión de los críticos
The 2017 Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes derives from Le Vaillon itself, and this is a serious rendition, unfurling with aromas of fresh peach, white flowers, yellow orchard fruit, orange rind and fresh pastry. On the palate, it's medium to full-bodied, satiny and incisive, with an ample core of crisp, fragrant fruit and a saline finish.
Situada en el corazón de Chablis, la bodega de Samuel Billaud es heredera de una larga tradición familiar que se remonta a principios del siglo XIX. Fruto de ello, nacen diversos vinos Chablis de alta calidad, imperdibles para los amant
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