Descripción

Un Rioja de Pago, con complejidad, elegancia y carácter. Desde su primera añada en 1991, San Vicente abrió nuevos caminos en la denominación de origen calificada Rioja. Tal y como remarca Marcos Eguren, este vino es garantía de "intensidad frutal unida a la complejidad y a la longevidad".  Excelentes puntuaciones en sus anteriores añadas y un sabor muy sabroso, envolvente y fluido lo avalan.

Ficha técnica

La bodega
Señorío de San Vicente
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
50.000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo peludo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Picota granate de buena capa.
Nariz
Complejo y elegante, perfumado, balsámico, maderas aromáticas, tostados, torrefactos, regaliz, fruta roja y lácticos.
Boca
Muy sabroso, fresco, envolvente, fluido. Final marcado por elegantes aromas de barrica.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Guisos aromáticos de carne y ternera con setas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca la Canoca, situada en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja).
Descripción
Cultivo del viñedo respetuoso con el entorno y el medioambiente, con mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza.
Superficie
18 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1985.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Cosecha
Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección.
Vinificación
Fermentación durante unos 10 días con dos remontados diarios. Elaboración tradicional con despalillado. Control de temperatura entre 28 y 30ºC. Maceración con hollejos durante unos 21 días, los primeros con dos remontados diarios. A partir de entonces, se reduce la frecuencia de los remontados, terminando con un remontado suave cada 2 días. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés y americano. Trasiegos cada 4 meses.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Not yet released (it will be released in October), the 2016 San Vicente checks in as 100% Tempranillo that was aged 20 months in 90% new French and 10% new American oak. Its deep purple color is followed by a beautiful perfume of blackberries, plums, lead pencil shavings, cedarwood, and crushed rocks. Elegant, full-bodied, with ripe, present tannins, and a great finish, it's another brilliant vintage for this wine. Give bottles 2-4 years and it will keep for 2-3 decades.