Descripción

Un vino que nace en varios viñedos pero uno de ellos la joya de la corona de la bodega. Un blanco espectacular, pleno de concentración y notas afrutadas y minerales. 

Ficha técnica

La bodega
Sandhi
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
12.8% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Santa Rita Hills

Cata

Nariz
Rebosa de elevados aromas de frutas brillantes, cáscara de limón, roca triturada y pedernal.
Boca
Animado y concentrado de cuerpo medio. Concentrado y persistente con una acidez deliciosa.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva adecuadamente.

Viñedo y elaboración

Nombre
Domaine de la Côte, Sanford & Benedict, Rinconada
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas en barricas de roble de 500 litros.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas de roble de 500 litros y 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Lovely texture and density, showing dried apple, fresh ginger and pastry dough. Layered, with phenolic tension. Drink or hold.