Descripción

El viñedo de Château Gruaud-Larose fue calificado en 1855 como un Second Cru Classé de Saint Julien. Se muestra con una buena capacidad de guarda para el futuro.

 

Ficha técnica

La bodega
Château Gruaud Larose
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
12.9% vol.
Variedad
70% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 4% Cabernet Franc y 4% Petit Verdot
Origen
Saint-Julien

Cata

Temperatura de servicio
16ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
82 hectáreas.
Edad
25 años.
Suelo
Gravas de la era del Cuaternario.
Cosecha
Vendimia manual y selección de las uvas en la vid y en la entrada a la bodega.
Vinificación
Vinificado al 60% en depósitos de cemento y al 40% en madera. La fermentación alcohólica tiene lugar a una temperatura de entre 24 y 29°C. Maceración durante 20 a 30 días a la temperatura adecuada. Trabajo bajo lías durante la maceración posfermentativa. Posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Envejecimiento de 14 meses en barricas nuevas, un 15% en barricas de roble francés de 2 y 3 usos.

Opinión de los críticos

Suckling:

A medium-bodied red with blackberry and plum character, fine tannins and a fresh finish. Second wine of Gruaud-Larose.