Descripción

La lumaquela, suelo de roca sedimentaria formada por fragmentos de conchas de moluscos bivalvos y gasterópodos litorales, proporciona riqueza en silicio, nutriente ideal para el desarrollo de las cepas en sus capas más profundas, aportando mineralidad al vino. Se trata de un vino con acidez fresca en boca donde destacan notas de canela y sotobosque.

Ficha técnica

La bodega
Coastal Wines Cluster
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Origen
Tarragona

Cata

Nariz
Nariz con ligeras notas de tabaco y madera ahumada al principio, siguiendo unos aromas a fruta pasa, licor de mora y ciruela confitada.
Boca
En boca el tanino es aterciopelado y agradable, con notas cálidas que obedecen a la climatología de la añada. Notas de canela y sotobosque armonizadas con una acidez fresca, dando paso a notas minerales y terrosas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Tarragona. El cultivo sigue los principios de la viticultura ecológica.
Suelo
Lumaquela: suelo calcáreo de depósitos marinos.
Clima
Clima mediterráneo continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés Allier.