Descripción

La casa eslovena Sčurek elabora su espumoso con uvas de la variedad Rumena rebula, autóctona, y con las foráneas Chardonnay y Glera. Vinificado mediante el médoto champenoise, permanece durante un mínimo de 24 meses en rimas. Un vino fresco, que se acerca más a un blanco que a un espumoso, donde imperan las notas aromáticas frutales de manzana, piña y piel seca de cítricos.

Ficha técnica

La bodega
Sčurek
Tipo
Espumoso
Grado
12.5% vol.
Variedad
50% Rumena rebula, 40% Chardonnay, 10% Grela
Origen
Goriška Brda

Cata

Nariz
Notas minerales. Potente, agradable, con intensos aromas a manzana y piña, piel seca de cítricos.
Boca
Notas mantecosas, con gusto de pan dulce y corteza de pan. Fresco, mineral, satinado, elegante y duradero
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Hasta 2029 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Elaboración mediante el método 'champenoise'. 6 meses en depósitos de acero inoxidable. Mínimo de 24 meses en crianza en rimas. Azúcar de 4 gramos de azúcar por litro, sin licor de expedición añadido.es