Descripción

La DOC Pomino es una de las más pequeñas dentro de Toscana. En 1716 esta zona recibió el estatus de zona protegida junto con Valdarno, Caremignano y Chianti. Es la zona más alta de la región de Chianti con viñedos que llegan hasta los 700 metros ya que se sitúan en las faldas de los Apeninos, en el límite entre Toscana y Emilia Romana. Tan solo dos familias producen vino en esta pequeña apelación, la Frescobaldi y la Selvapiana. Este vino es un fiel representante de la pequeña producción de la región, un amable vino blanco, bien elaborado, limpio y fresco.

Ficha técnica

La bodega
Selvapiana
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
95% Chardonnay, 5% Sauvignon blanc
Origen
Pomino DOC

Cata

Nariz
Notas de limón, uva blanca, melocotón y pimienta.
Boca
Con cuerpo medio y un agradable y fresco final salino
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Esta zona ha ganado prestigio dada la calidad de sus vinos blancos. La altura de los viñedos otorga al estilo una agradable frescura.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A creamy white with lemon, white grapefruit, white pepper and apricot stone on the nose. Some salted almonds, too. Medium-to full-bodied. Saline finish. Drink now

Jeb Dunnuck:

Honeyed citrus and sea spray lift from the 2021 Villa Petrognano, with sun-kissed fruit of honeydew melon, and pear. It is medium-bodied and consistent on the palate, with juicy melon and pear up front that gives way to grapefruit pith and a softly floral finish. This would be fantastic paired with tinned fish, fried seafood, and pesto-based dishes. Drink 2023-2027.