Descripción

Este blanco de original y sugestivo nombre procede de 5 microparcelas que cuentan con viñedos de más de 80 años en los que crecen variedades blancas antiguas como la Viura, la Malvasía o las más desconocidas Calagraño y Rojal. Tras una fermentación espontánea en barrica y una crianza de 8 meses, se obtiene un vino con notas minerales y una nariz golosa.

Ficha técnica

La bodega
Sierra de Toloño
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Producción
1.300 botellas
Variedad
Viura, Malvasía, Calagraño, Rojal
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Notas minerales y elegantes de una nariz golosa, llena de flores blancas, almendras tostadas y notas pasteleras, originarias de una crianza muy sutil.
Boca
La frescura en boca se equilibra con la boca envolvente, propia de la crianza con lías.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cinco microparcelas con viñas situadas en el área de Villabuena de Álava. Trabajadas de manera ecológica, son viñedos que se han recuperado y que cuentan con un rendimiento inferior a 500 gramos por cepa.
Suelo
Arcillas ocres y lastras de origen calcáreo a diferentes profundidades según las parcelas.
Vinificación
Fermentado de manera espontánea en barrica y criado durante 8 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white 2018 NAHIKUN Blanco (which has a slightly different name than the previous year) comes from five micro plots of centenary vines planted with mixed varieties (red and white) that were vinified separately in red and white. So, this is a field blend of old varieties—Viura, Calagraño, Rojal, Garnacha Blanca, etc.—from the village of Villabuena de Rioja. The grapes fermented with indigenous yeasts in 500-liter oak barrels, where the wine matured for eight months with lees that were stirred periodically. But despite that, the wine is austere and sharp, denoting a cooler vintage, with a light body and shy flavors that should develop further with more time in bottle. 1,320 bottles were filled in May 2019.

Tim Atkin:

Previously sold as Nahi, Nahikun is a field blend of old-vine Viura, Malvasía, Calagraño, Rojal and Garnacha Blanca from Villabuena de Álava. Floral, leesy and subtle, with almost no wood influence, aromas of jasmine and lemon peel and a hint of savoury bitterness. Mineral and intense. 2021-25