Descripción

Tras su elaboración inusual, este albariño busca dejarte sin palabras. Al vino obtenido en el año 2010 se le han ido añadiendo las lías finas del albariño del año, y después se realizaba un removido semanal durante dos meses. Por tanto, aunque este vino es de la añada 2010, tiene un poquito de la 2011, 2012, 2013, 2014 y 2015.  

Ficha técnica

La bodega
Castro Brey
Tipo
Blanco
Añada
2010
Grado
13.0% vol.
Producción
4.000 botellas.
Subzona
Ulla.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo oro, limpio y brillante.
Nariz
Nariz muy expresiva, notas de hidrocarburo y toques amielados, recuerdos de especias dulces, roble cremoso y hierbas de tocador.
Boca
En boca es graso, retronasal ahumado, sabroso, fresco, buena acidez y muy equilibrado y un paso elegante.
Temperatura de servicio
10-11ºC.
Consumo
Potencial de guarda de hasta diez años si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo emparrado.
Edad
Más de 50 años.
Clima
En la añada 2010 la climatología fue perfecta, tuvo la pluviometría y las horas de sol adecuadas.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Muy curiosa: Fermentación a temperatura controlada en cuba de acero inoxidable. El vino permanece en depósito, y todos los años se le han añadido las lías finas del albariño de cada año, durante 2 meses con un batonnage de 1 vez a la semana , durante 5 años (2011-2012-2013-2014 y 2015).
Embotellado
En septiembre 2015.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2010 Sin Palabras Edición Especial is a new, unexpected wine: an Albariño kept for five years on the lees and bottled five years after the vintage. It has a developed nose with plenty of balsamic aromas and notes of diesel and camphor intermixed with hints of apricot and aromatic herbs. The palate revealed pungent flavors and is nicely balanced, harmonious and integrated, with a marked bitterness on the finish. 10,000 bottles were filled in September 2015.