Descripción

Los racimos que persisten en las cepas, los más tardíos, poseedores de más concentración, son los que configuran este vino. Un tinto opaco, denso y envolvente, de gran profundidad. Procede de una añada 2015 de condiciones climáticas perfectas.

Ficha técnica

La bodega
Clos del Portal
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Producción
Cerca de 8.000 botellas
Variedad
Cariñena, Syrah
Origen
Priorat
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Alta capa, opaca, entre morado y negro.
Nariz
Gran densidad aromática, bouquet mineral. Humo y frutos rojos, pequeñas cerezas silvestres, especias, hierba fresca, sotobosque.
Boca
Espeso y sedoso. Presencia potente de materia y estructura. Recuerdos de la crianza noble. Texturas plenas de matices. Profundidad y concentración en un final en continua expansión.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Clos del Portal, ubicada en la villa del Lloar.
Descripción
El viñedo se gestiona en orgánico y está en conversión a ecológico-biodinámico. Altitud media de 340 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
14 hectáreas.
Edad
Viñedos de entre 20 a 65 años.
Suelo
Suelos de pizarra "licorella" divididos en “costers” y terrazas.
Clima
Añada de condiciones climáticas perfectas. Una primavera ideal y un verano caluroso y seco fueron garantía de sanidad plena. La vendimia se desarrolló sin prisa y con una maduración completa.
Cosecha
Manual en cajas de 16 kilos durante la segunda quincena de septiembre y la primera semana de octubre de 2015.
Vinificación
Previa maceración en frío, a la que le siguen varias fermentaciones con levaduras propias a una temperatura de entre 26 y 28ºC realizadas en tanques de acero inoxidable durante 28 días, con 'pigeage' y remontados diarios.
Envejecimiento
12 meses en grandes barricas de roble francés.
Embotellado
No se clarifica ni se filtra.

Opinión de los críticos

Peñín:

Color: cereza, borde granate. Aroma: fruta confitada, hierbas silvestres, especiado, café aromático. Boca: equilibrado, estructurado, sabroso, potente.  

Suckling:

Another ripe Priorat red with plenty of cherry aroma and rather full body, but only modest depth. At least the tannins are only moderately dry and well integrated. Drink now or hold.