Descripción

Esta variedad es originaria de Europa central y empleada tradicionalmente para la elaboración de vinos blancos en Alsacia (Francia) y en algunas áreas de Alemania. En La Rioja ha dado como resultado un vino fresco, ácido, donde destacan las notas terpénicas y amieladas, con unos toques cítricos y a rosas muy interesantes.

Ficha técnica

La bodega
Maetierra
Tipo
Blanco
Añada
2013
Grado
12.2% vol.
Variedad
100% Gewürztraminer
Origen
IGP Valles de Sadacia

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
En nariz aparecen notas de moscatel y fruta tropical, que le aportan su terpénico perfil aromático.
Boca
En boca resulta untuoso y goloso, pero fresco y sabroso al mismo tiempo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo joven ubicado en la zona de Calahorra, dirigido en espaldera alta y plantado con alta densidad de 3600 plantas por hectárea.
Superficie
5 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 2005 (9 años).
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Cosecha
Vendimia durante la primera quincena de septiembre, realizada por la noche, entre la 1:00 am y las 9:00 am, para buscar las temperaturas más frescas del día y preservar la uva de la oxidación.
Vinificación
Fermentado en depósito de acero inoxidable de 3000 litros de capacidad a baja temperatura en torno a 12 grados centígrados. En la parte final la fermentación es detenida mediante un brusco enfriamiento, quedando en el vino una pequeña cantidad de azúcar propio de la uva.