Descripción

Este monovarietal de Tempranillo es un tinto ecológico, fresco y jovial de una de las bodegas más afamadas de la Ribera del Duero. Para beber sin descanso ya que su maceración carbónica invita al trago largo e incluso a tomarlo más frío de lo habitual con los vinos tintos. 

Ficha técnica

La bodega
Bodega y viñedos Pradorey
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Producción
13.440 botellas.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Salgüero.
Descripción
Viñedos plantados a una altitud de entre 805 y 825 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcillosos con un alto porcentaje de caliza.
Clima
Continental
Cosecha
Agricultura ecológica. Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación espontánea y maceración carbónica.
Envejecimiento
Un mes de maduración en tinajas de barro centenarias.