Descripción

El primer tinto dulce que elabora Clos Figueras es una auténtica piruleta, y tal vez por ello, su etiqueta nos regala esta imagen. Sweet 100% Garnacha es una versión dulcificada de esta noble variedad, pero sorprendentemente tiene un punto especiado que se columpia, divertido, entre la pimienta y la fruta sobremadurada. Servido en frío sustituirá de forma perfecta al postre, pues se comporta como un caramelo goloso y dulzón.

Ficha técnica

La bodega
Clos Figueras
Tipo
Tinto Dulce
Añada
2011
Grado
16.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Vino tinto de color rojo fresa, limpio, y con una buena formación de lágrima.
Nariz
Aromas de extracto floral, como la rosa o la violeta, notas a grosella y almendras, especias como la pimienta y el clavo.
Boca
Entrada en boca fresca, elegante y aterciopelada. Tiene un recorrido suave y largo, con explosiones de fruta roja y un final agradable y amplio.
Temperatura de servicio
Entre 6º y 8ºC.
Maridaje
Postres, chocolates y quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Figueres.
Descripción
La altitud de los viñedos oscila entre los 400 a los 700 metros y posee diferentes orientaciones.
Superficie
18 hectáreas.
Edad
Más de 60 años.
Suelo
Extremadamente pobre, de pura pizarra (Licorella).
Clima
Cálido y seco mediterráneo.
Cosecha
La vendimia es manual utilizando cajas de 15 kg.
Vinificación
En bodega se realiza una segunda selección de la uva. La fermentación es en frío y se detiene expresamente antes de que finalice para poder obtener azúcar.