Descripción

Un tinto elaborado íntegramente con Tempranillo, con una crianza de 24 meses en barrica de roble francés y americano. Es un vino con gran carácter y sorprendente juventud a pesar de su larga crianza. Tiene gran complejidad aromática destacando las notas a mermeladas de frutos rojos, ciruelas, pasas y notas especiadas. Es sedoso e intendo en boca con un elegante y persistente final.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Tamaral
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Subzona
Pesquera de Duero
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Intenso color rojo picota con ribete granate.
Nariz
Gran complejidad de aromas sobre los que destacan mermelada de frutos rojos, ciruelas y pasas, bien conjugados con las finas notas a especias provenientes de la barrica (clavo y pimienta de Jamaica).
Boca
Sedoso e intenso en boca con un persistente y elegante final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes asadas, carnes rojas, cordero, cerdo, ternera, estofados o quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Pesquera de Duero. Situados a más de 950 metros de altitud.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26 ºC. Maceración durante 3 o 4 semanas, con varios remontados diarios.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barrica de roble francés (60%) y americano (40%).