Descripción

Un tinto elaborado íntegramente con Tempranillo y 24 meses de crianza en barrica de roble. Es un vino con gran personalidad, de intenso color rojo picota con notas a fruta negra muy madura, bien integradas con las notas especiadas provenientes de la barrica. En boca es sedoso, delicado y con buena persistencia. Ideal para acompañar carnes, pescados ahumados, platos con trufa y quesos curados.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Tamaral
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Subzona
Pesquera de Duero
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota con ribete cardenalicio.
Nariz
Gran complejidad aromática, destacando la fruta negra (moras) muy madura, notas de ciruelas pasas, todas ellas bien integradas con las finas notas especiadas (clavo y canela) y de cacao provenientes de su paso por barrica de roble francés.
Boca
Sedoso, delicado e intenso en boca, con buena persistencia y elegante final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes, pescados ahumados, platos con trufa y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran situados a una altitud superior a los 900 metros en Pesquera de Duero.
Vinificación
Maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barrica de roble francés y americano.