Descripción

Tempo d'Angelus es el segundo vino del más famoso Château Angélus, procedente de los viñedos situados en Saint-Magne-de-Castillon, Castillon-La-Bataille y Sainte-Colombe, a pocos kilómetros de Saint-Émilion. Es un tinto expresivo y bien estructurado, ideal para ser disfrutado con carnes rojas a la parrilla, jamón ibérico y quesos semicurados.

Ficha técnica

La bodega
Château Angélus
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Origen
Bordeaux

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Notas de bayas de frutas rojas y aromas amaderados.
Boca
Fresco y fragante, con cuerpo medio y taninos suaves.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con guisos de legumbres, carnes y verduras a la parrilla, jamón ibérico y quesos semicurados

Viñedo y elaboración

Superficie
30 hectáreas.
Suelo
Arcillo-calcáreos con tobas y margas en las laderas meridionales y dominados por la arcilla en el anfiteatro natural.
Vinificación
Vinificado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.