Descripción

Terra d´Uro Selección proviene del viñedo más emblemático de la bodega: la Finca Romeral, que cuenta con viñas prefiloxéricas que alcanzan prácticamente los 150 años de edad. Es un monovarietal de Tinta de Toro que procede de un suelo pobre y con rendimientos realmente bajos. Entrega una versión opulenta y seductora de Toro, con elegancia y potencia a partes iguales. Esta añada 2015 sigue la estela de su predecesora, como reflejan sus 91 puntos Suckling o sus 90 puntos Peñín.

Ficha técnica

La bodega
Hacienda Terra d'Uro
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Muy intenso en color y profundidad, rojo cereza en tonos violáceos.
Nariz
Es mineral, muy limpio, expresivo y elegante en nariz, con gran intensidad frutal, especiado y de gran calidad.
Boca
Mineral, con potencia, elegante, taninos envolventes y textura densa. Es un vino de carácter gastronómico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con platos de cuchara, asados y carnes guisadas.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Romeral.
Descripción
Viñedos en vaso situados a 750 metros sobre el nivel del mar con orientación sur. Viticultura orgánica.
Edad
Viñedos prefiloxéricos en vaso con prácticamente 150 años de edad.
Suelo
Arenosos-arcillosos.
Clima
Continental, con veranos de mucho calor e inviernos rigurosos con temperaturas extremas muy bajas y heladas frecuentes.
Rendimiento
1.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual y traslado en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Con la mejor uva ya en la bodega, tras realizar una selección grano a grano, comienza el proceso de estrujado, momento en el cual se rompe el hollejo para que se comience a liberar el zumo. La fermentación se realiza dentro de grandes tinas de madera de roble con capacidad para 5.000 litros. Tras este proceso se realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has a very attractive, flinty edge to the nose with a deep sense of ripeness and plenty of rich plums. The palate has a succulent and sleek feel. Great depth and drive. Drink or hold.