Descripción

Este Tempranillo riojano se elabora con una producción limitada y solo en añadas excepcionales. Se seleccionan las cepas más óptimas para garantizar un vino de calidad. La crianza se realiza en barricas de roble francés durante 15 meses. Se trata de un vino potente, elegante y muy frutal, en el que predominan las frutas muy maduras y cierta complejidad de su crianza en madera.

Ficha técnica

La bodega
Vallobera
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza picota.
Nariz
Predominio de frutos negros y finas maderas especiadas.
Boca
Potente en boca, elegante, equilibrado, carnoso y muy frutal.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar guisos, aves y carnes a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos a 635 metros de altitud.
Edad
En torno a 40 años.
Clima
Clima con influencia subatlántica.
Vinificación
Elaboración en depósitos de 3.500 litros de roble francés. Maceración prefermentativa durante 3 días en frío y posterior fermentación de 15 días a temperaturas controladas. Maceración posterior durante 6 días. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés durante 15 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A little tight, verging on lean, but there’s a focused and beautiful dark-berry, black-tea and mineral character to this. Medium-bodied, bright and fruity.