Descripción

Sus viñedos ubicados a más de 1.000 metros de altura sobre el nivel del mar es uno de los rasgos más distintivos de este vino. A partir de ellos la bodega argentina Terrazas de los Andes ha elaborado este Malbec que representa una larga búsqueda hasta obtener la máxima calidad. Aromas frutales y florales se mezclan con sutiles notas especiadas y mentoladas.

Ficha técnica

La bodega
Terrazas de los Andes
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Producción
800.000 botellas
Variedad
100% Malbec
Otros formatos disponibles:
Origen
Mendoza

Cata

Vista
De color rojo intenso con tonos púrpura.
Nariz
Complejo carácter floral y de fruta negra (moras), grosella roja y ciruela combinada. Sutiles aromas especiados y mentolados.
Boca
Fino y equilibrado. Amplio, con acidez vibrante, frescura y jugosidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ensalada de higos, queso de oveja y vinagreta de arrope de uva. Carne roja rellena de vegetales y noquis de batata. Tiramisú de frutos rojos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Las Compuertas (Luján de Cuyo) y Paraje Altamira (Valle de Uco) a una altura de más de 1.070 metros sobre el nivel del mar.
Edad
De 20 a 80 años.
Clima
La añada 2016 fue atípica. Una primavera más fría, con retraso en la brotación y presencia de lluvias durante la floración, marcaron el carácter de esta añada.
Rendimiento
80 hectolitros por hectárea
Cosecha
Cosecha manual entre los meses de marzo y abril.
Vinificación
Despalillado de racimos y leve rotura de bayas. Fermentación a temperatura controlada y maceración durante 21 días de promedio, alternando remontados y "delestages".
Envejecimiento
Crianza de entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés de uno a cuatro usos. Reposo en botella durante 6 meses.
Embotellado
Se clarifica y se lleva a cabo una ligera filtración antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Reserva Malbec was produced with estate vineyard grapes from Altamira and Las Compuertas. It fermented in stainless steel with selected yeasts and matured in French oak barrels for 12 to 14 months. The nose is perfumed, floral, fruit-driven, clean and ripe without excess. The juicy palate has a lot of tasty fruit, good acidity and round tannins. It's fruity and easy to drink. 800,000 bottles produced.