Descripción

Blanco siciliano elaborado íntegramente con la variedad Inzolia, plantada principalmente en el oeste de la isla y conocida también como Ansonica en la Toscana. Es un vino fresco y elegante, con toques florales mezclados con notas de fruta de hueso y almendra. Ideal para acompañar entrantes, pastas, pescados o carnes blancas y descubir la autenticidad vinícola de la isla más grande del Mediterráneo.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Caruso y Minini
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Inzolia
Origen
Terre Siciliane IGT

Cata

Vista
Limpio y elegante.
Nariz
Toques florales brillantes mezclados con frutas de hueso y almendra blanca.
Boca
Afrutado, crujiente y suave. En boca es persistente e intenso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con una pasta con setas, pescado a la brasa y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en depósitos de acero inoxidable.