Descripción

Elegante, con carácter y con una capacidad de guarda excelente. Así se presenta este Reserva de Territorio Luthier, un mimado proyecto asentado en Aranda de Duero (Burgos). 28 meses en barricas de roble húngaro, francés y americano ha permanecido madurando pacientemente este ribera para regalarnos un tempranillo esencial.

Ficha técnica

La bodega
Territorio Luthier
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Garnacha
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color rojo granate con capa media alta y ribete violáceo.
Nariz
Balsámica, mineral y floral. Exhibe marcadas notas de fruta roja, de especias finas y de cacao.
Boca
Elegante, con carácter y delicadeza. Dominan las sensaciones florales, de fruta roja fresca, de tabaco y de regaliz negro. De gran intensidad y con taninos perfectamente equilibrados que le aportan longitud y frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 °C.
Consumo
Hasta 2038 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con embutidos, con carne ahumada y a la brasa, con quesos curados y con asados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en parcelas de agricultura sostenible en La Horra y Gumiel del Mercado (Burgos).
Suelo
Arcillo-calcáreo y franco-arenoso.
Clima
Continental.
Rendimiento
3.200 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación maloláctica en depósito durante un mes.
Envejecimiento
Crianza de 28 meses en barricas de 225 litros, el 75% de ellas de roble húngaro, el 20% francés y el 5% americano cantón.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

No fewer than 17 small parcels, located in Aranda de Duero, La Horra and Zazuar contribute to this blend of Tinto Fino with 10% Garnacha. First made in 2016, it's another superb wine from Fernando Ortiz, with lots of energy, zip and focus, spicy Hungarian oak, filigree tannins, layers of bramble, goji berry and pomegranate fruit and a thread of minerality. Delicious. 2023-30