Descripción

Hay cepas que en una determinada añada ofrecen racimos de calidad extraordinaria, ganándose por méritos propios el embotellarse por separado. Su enólogo, Álvaro Bernardo, lo define así: “El Tiento es un cuidadoso ensayo de lo que el terroir de La Mejorada es capaz de expresar”. Cada añada este vino es diferente y sorprendente, pues se elabora a partir de una cuidadosa selección en el viñedo de las mejores uvas, aquellas que han alcanzado una madurez excepcional, fruto de la singular conjunción de variedad, suelo y clima. Sus 92 puntos Parker y sus 91 Peñín dan fe de que fueron sabiamente elegidas.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos La Mejorada
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14.4% vol.
Producción
15.085 botellas
Variedad
Merlot, otras
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color rojo picota, con capa muy alta.
Nariz
En nariz es elegante, fino y complejo, especiado, con notas de fruta roja madura y toques minerales, balsámicos y ahumados.
Boca
En boca es potente y equilibrado, carnoso, balsámico, con taninos maduros.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Guisos, estofados y arroz con caza.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos de unos 13 o 14 años.
Suelo
Suelos profundos, bien desarrollados, con textura netamente arenosa y limosa.
Clima
Continental, caracterizado por inviernos moderados a severos y veranos cálidos y secos pero relativamente cortos.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Tuvo lugar 23 de septiembre de 2014.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses de barrica de roble francés.
Embotellado
El vino se embotelló el 1 de agosto de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The top-of-the range 2014 Tiento is a blend of Tempranillo, Syrah, Merlot and Cabernet Sauvignon from 14-year-old vines planted on granite soils. It fermented with indigenous yeasts after a cold soak and went through malolactic in new barriques, then it saw an élevage of 12 months in 300-liter French oak barrels, 40% new. I see a lot more influence from the élevage, with plenty of spicy and smoky aromas, and it feels a little more anonymous. This is only the third vintage of this wine, and it's slightly international in style, elegant and with finesse. The blend changes depending on the conditions of the vintage. The palate is powerful but balanced, and the ripeness is moderate. 1,500 bottles and 85 magnums produced. It was bottled in July 2016.