Descripción

Solo en las añadas excepcionales se elabora este tinto, que procede de Viña Alta, el pago más antiguo de la bodega. Hasta la fecha, solamente ha salido al mercado con motivo de cinco añadas: las de 1996, 2002, 2004, 2008 y 2009. Además es el único vino de la familia que envejece en barrica francesa.

Ficha técnica

La bodega
Tinto Pesquera
Tipo
Tinto
Añada
2009
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota con capa intensa y brillante.
Nariz
Aromas frutales y toques de madera bien integrados. En perfecto equilibrio con notas de frutos negros y grosella y mora. A los que se suman aromas a regaliz y notas especiadas, entremezcladas con notas de café.
Boca
Un vino que se muestra amplio, pleno, que llena el paladar con su abanico de sabores y aromas. Con un paso de boca fino y elegante, dotado de buena estructura y taninos que seguirán desarrollando este vino en botella. De buena acidez y explosividad en boca. Un vino elegante y sedoso.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Vino con buen potencial de guarda, que puede expresarse perfectamente hasta 2025 aproximadamente. Se recomienda decantar tres cuartos de hora antes del servicio.
Maridaje
Ideal para acompañar todo tipo de carne roja y blanca, ideal para platos de caza y sobre todo con lechazo asado. Perfecto también con cualquier plato de cuchara.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Alta
Descripción
Las uvas de Millenium proceden de Viña Alta, una parcela plantada a finales de los 60 y principios de los 70. Se encuentra a una altitud de más de 800 metros.
Suelo
Suelos pobres con mucho canto y una base arcillosa.
Clima
Clima continental atlántico, seco y ventoso, con inviernos muy duros, largos y fríos y veranos cortos, secos y calurosos. Zona con una pluviometría de 400 mm anuales, pudiéndose delimitar dos zonas: una en laderas con mayor insolación, que da lugar a una maduración más temprana; y otra en llano, con menor insolación y una maduración más lenta.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Despalillado y fermentación en acero inoxidable.
Envejecimiento
30 meses en barrica de roble francés.
Embotellado
El vino se redondea en botella durante unos 10 meses antes de su salida al mercado.

Opinión de los críticos

Suckling:

A rich and layered red with lots of ripe fruit, yet reserved, thanks to the smoky and toasted oak. A little old-school now, but I really enjoy the richness and flashy character. Earthy and spicy at the end. Drink now.