Descripción

Este vino está considerado por la casa Torbreck como el más importante de su porfolio, el que mejor ejemplifica su esencia. The Steading debe su nombre al conjunto de graneros, establos y otras edificaciones que conforman una granja en Escocia. En él, las bondades de sus variedades de uva Garnacha, Shiraz y Mataro se conjugan para crear una sólida estructura. Toda la pureza de la fruta en tu copa, que se suma a un equilibrio entre frescura, acidez y taninos de seda..

Ficha técnica

La bodega
Torbreck
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Subzona
Gomersal, Lyndoch, Greenock, Marananga, Moppa, Seppeltsfield y Evenezer
Variedad
60% Grenache, 21% Shiraz, 19% Mataro
Origen
Barossa Valley

Cata

Vista
Color rojo carmesí.
Nariz
Dominan los aromas a frutos rojos como el arándano, la granada y la frambuesa silvestre con notas minerales y terrosas.
Boca
Tinto con cuerpo mediano, complejo y largo en el paladar. Los sedosos taninos y la acidez se entrelazan a la perfección.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
De 40 a 150 años.
Clima
El ciclo de crecimiento del viñedos estuvo marcado por un verano caluroso sin precipitaciones que dieron paso en el periodo de la floración al viento y granizo y a tres heladas importantes, lo que propició una cosecha más temprana y mucho más pequeña que el promedio. Estas duras condiciones produjeron racimos más pequeños de bayas intensamente oscuras con pieles gruesas y carnosas que contrastaban con los tallos maduros de color marrón. Si bien los rendimientos fueron bajos, una vez que el fruto de los viñedos fue vinificado reveló vinos con buena concentración de color, taninos y aromas.
Cosecha
Cada una de las parcelas fue vendimiada en momentos diferentes con el fin de garantizar su perfecta maduración entre el 14 de marzo y el 17 de abril de 2019.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses con sus lías finas en grandes fudres de roble frances de 4.500 litros de capacidad. La maloláctica de forma natural ocurrió durante el tiempo en barrica.

Opinión de los críticos

Decanter:

Ripe but sinewy tannins mesh beautifully with dark berry and black olive on the chamois-smooth palate. There's smoked meat, ink, lavender and Turkish Delight riffs, with iron filing minerality to the lengthy finish. Sourced from 40- to 150-year-old vines from Gomersal, Lyndoch, Greenock, Moppa, Marananga, Seppeltsfield and Ebenezer, this polished 60% Grenache blended with Shiraz and Mataro is aged in 4,500-litre French oak foudres.

Wine Enthusiast:

Plush, plummy fruit is accompanied by fistfuls of savory herbs and spices, purple beets, tobacco leaf and iodine in this rich red. The palate is tightly structured but balanced. Although silky in nature, the fruit is cinched in savory, talc-like tannins. Oodles of herbs and spices flow right to the finish. 

James Suckling:

 A blend of 53% grenache, 28% shiraz and 19% mataro. Each component has been elevaged in large-format oak (4,500 liters) and this is the wine that reflects the vintage style and quality. It shows the all-round consistency of 2018 with bright red and blue berries, some red pastry notes and deeper, earthy, slightly tarry notes, too. The palate has a rich, supple and fleshy texture with ripe red-plum and raspberry fruit flavors, as well as soft, late-picked tannins. Drink over the next eight years.

The Wine Advocate:

The newest release, the 2019 The Steading, offers restrained aromatics of mixed berries and cherries interlaced with hints of savory herbs. If it lacks the ripeness and richness of the 2018, it's more elegant and perhaps more complex, with those herbal striations adding silky textural elements to the medium to full-bodied palate. Gentle tannins linger on the finish.