Descripción

Woodcutter's Shiraz debe su nombre al fundador de la bodega, David Powell, que pasó varios años trabajando como leñador en los bosques de las tierras altas escocesas, en la zona de Torbreck. La variedad de uva con la que está elaborado es la más popular de Australia y fue introducida en 1832 por James Busby. Si te gustan los tintos con cuerpo y mucha fruta este te encantará. 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Torbreck
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Subzona
Marananga, Greenock, Seppeltsfield, Gomersal, Moppa, Lyndoch y Ebenezer
Variedad
100% Shiraz
Otros formatos disponibles:
Origen
Barossa Valley

Cata

Vista
De color granate profundo con tonos morados.
Nariz
Aromas a frutos silvestres (moras frescas, frambuesas, casis, cereza negra), especias y vainilla.
Boca
Las sensaciones de fruta detectadas en nariz se hacen presentes en una boca de cuerpo medio-lleno. Complejo y con taninos suaves.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2025, aproximadamente, si conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la zona noroeste del valle de Barossa, repartidos entre siete subregiones distintas.
Clima
Después de un invierno de 2016 muy frío y lluvioso, Barossa tuvo una de las primaveras más húmedas desde que existen registros en la zona, lo que preparó a los viñedos de cara al verano. En enero de 2017 cayeron ligeras lluvias que dieron paso a un mes de febrero cálido y seco, tónicas que caracterizaron al largo verano, creando las adecuadas condiciones de maduración para las uvas. El resultado fue una excelente cosecha que produjo brillantes y aromáticos blancos y tintos intensos y bien estructurados.
Cosecha
La vendimia se realizó manualmente entre finales de febrero y principios de abril de 2017.
Vinificación
La fermentación tuvo lugar en depósitos de cemento, madera y acero inoxidable durante 6 o 7 días.
Envejecimiento
12 meses en fudres y toneles de roble francés.
Embotellado
No se clarifica ni se filtra antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Loads of brambleberries and dried elderberries are framed against dried meat, bark, vanilla, mocha and dark chocolate. Plush yet energetic on the palate, this weaves round, chewy and decadent tannins and runs them through a luxurious tapestry of dark fruit. Drink now or hold. Screw cap.