Descripción

Desde las colinas del Alto Monferrato, muy cerca de Acqui Terme, al noroeste de Italia, se cultivan las uvas Brachetto con las que se ha elaborado este espumoso dulce y aromático. Esta uva tiende a producir vinos de cuerpo ligero, con notas aromáticas a fresa. Este Toso Brachetto D'Acqui Fiocco di Vite es un delicioso vino de baja graduación y muy gastronómico, con el que la bodega enraiza en la tradición de este tipo de elaboraciones en la zona.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Toso
Tipo
Tinto Dulce
Añada
2023
Grado
5.5% vol.
Variedad
100% Brachetto
Origen
Piemonte DOC

Cata

Vista
Color rojo rubí con burbuja fina.
Nariz
Aromas a almizcle. Intensidad media.
Boca
Se muestra dulce y afrutado. Notas florales y frutales. Sedoso y alegre.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal acompañamiento de pastas, frutas y ensaladas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en las colinas piamontesas del Alto Monferrato.
Suelo
Compuesto de margas calcáreas. En algunas partes también ligeramente arenoso.
Clima
Muy cambiante, característico de la zona.
Vinificación
Fermentación en tanques durante un mínimo de un mes.