Descripción

Trapiche Malbec Oak Cask 2015 procede de viñedos en altura sobre suelos arcillosos asentados sobre cantos rodados. Con una crianza de 9 meses en roble francés y americano, este monovarietal de Malbec desprende agradables aromas de ciruelas, cerezas y toques de pimienta negra.

Ficha técnica

La bodega
Trapiche
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Color púrpura.
Nariz
Aromas de pan tostado, minerales, ciruelas, cerezas negras y un toque de pimienta negra.
Boca
En el paladar se presenta suave, redondo, con sabores a bayas maduras. Final especiado y largo, con taninos marcados.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Maridaje
Ideal con quesos, carnes rojas, hongos y asado argentino.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados entre los 750 y 1100 metros de altura sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedos plantados en 1986.
Suelo
Suelos arcillosos asentados sobre cantos rodados.
Cosecha
Manual. Selección de racimos.
Vinificación
Despalillado de las uvas, selección de granos. Fermentación y maceración durante más de 25 días. Prensado neumático, fermentación maloláctica natural.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado
Filtrado antes de embotellado.