Descripción

Este Traslanzas 2011 procede de una excelente añada y se considera el primer tinto moderno nacido en la Denominación de Cigales, en Mucientes concretamente. Se elabora con uvas exclusivamente del Pago Traslanzas. La antigüedad de este viñedo, cultivado en vaso tradicional, junto con el respeto profundo por la uva durante su elaboración, se refleja en caracteres sensoriales excepcionales.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y viñedos Traslanzas
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.0% vol.
Producción
8.200 botellas
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Cigales

Cata

Vista
Profunda capa de color rojo cereza con borde granate.
Nariz
Aromas muy complejos, potentes y elegantes. Dominan los aromas a fruta madura negra y regaliz aportados por la variedad Tempranillo. En segundo plano aparecen aromas a flores silvestres, lavanda y fondo especiado de clavo, cedro, balsámico y eucalipto del roble de las barricas.
Boca
Notable cuerpo, equilibrado, dotado de taninos dulces del hollejo, con una gran longitud de paso de boca y final persistente.
Temperatura de servicio
16ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Plantado en 1945.
Rendimiento
Menos de 1 kg de uva por cepa.
Vinificación
Fermentación alcohólica y maceración de tres semanas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés (Allier) y americano (Pensylvania) de grano fino bien tostado.
Envejecimiento
Permanece en las mismas barricas durante 14 meses con movimiento semanal de sus lías finas.
Embotellado
Sin tratamientos de clarificación, estabilización o filtración. El vino se embotella en los meses de enero o febrero a los dos años posteriores a su vendimia.