Descripción

Este monovarietal de Syrah de desenfadada imagen despliega intensas notas frutales en cada copa. En la bodega describen su creación rememorando un momento clave: "Durante muchos años, cuando catábamos los vinos en bodega directamente de los depósitos para adivinar su comportamiento durante la crianza en barrica, percibiamos la fuerza y la plenitud de los vinos jóvenes. ¿Por qué no embotellar algo de vino en ése momento?". Así nacieron TrisTrás y VeoVeo, su alter ego. 

Ficha técnica

La bodega
Pago Casa del Blanco
Tipo
Tinto Joven
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Cereza granate de gran intensidad.
Nariz
Aromas de regaliz negro, palulú, frutas silvestres y violetas.
Boca
Muy sabroso, pleno en fruta roja y un fondo que recuerda al chocolate amargo con especias. Final muy elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Casa del Blanco
Suelo
El terreno es calizo, franco-arenoso y de pH básico, con la peculiaridad de tener una alta concentración de iones de litio.
Clima
Continental extremo.
Cosecha
Vendimia manual.