Descripción

Producción limitada proveniente de las cepas más antiguas de la finca Clos del Portal, concretamente de un coster de Cariñenas plantadas hace más de 100 años capaces de entregar un vino sutil y muy largo, lleno de intensidad y frescor. Es un vino procedente de una añada prácticamente perfecta que está pensado para perdurar en el tiempo y al que auguramos un excelente recorrido. Este vino también es conocido como Tros de Clos Buscando a Darwin. 

Ficha técnica

La bodega
Clos del Portal
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Cariñena
Origen
Priorat
Certificación
Demeter

Cata

Vista
Cereza picota oscura.
Nariz
Nariz elegante, con fruta confitada, balsámicos mentolados frescos, rica en aromas minerales y terroso, que florece cuando se oxigena dando paso a especiados y ahumados.
Boca
Tiene un cuerpo medio al paladar con taninos pulidos, puro, y con un sabor frutal de cereza y ciruela natural, entremezclado de minerales y aromas de pizarra.
Temperatura de servicio
16ºC

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo más antiguo de la finca Clos del Portal, ubicada en la villa de El Lloar, con orientación noroeste trabajado exclusivamente a mano, con certificado de agricultura ecológica (CCPAE). Viñedo situado a una altura de unos 370 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
0,8 hectáreas.
Edad
Viña plantada en el año 1911. Clon muy antiguo con pie “Rupestris de Lot” de muy baja producción.
Suelo
Coster de licorella azul.
Rendimiento
5.500 cepas por hectárea.
Cosecha
Manual con selección en la viña. Duró un solo día a mediados del mes de septiembre de 2016. Transporte en cajas de 16 kilos hasta la bodega.
Vinificación
Sin despalillar, fermenta en barricas de roble durante 30 días.
Envejecimiento
12 meses en barricas grandes de roble francés.

Opinión de los críticos

Peñín:

Color: cereza muy intenso. Aroma: fruta confitada, hierbas de monte, mineral, reducción precoz. Boca: sabroso, estructurado, buena acidez.