Descripción

Este moscatel se elabora al estilo del Muscat de Rivesaltes, con menor contenido alcohólico gracias a unas temperaturas mucho más bajas que las existentes al sur de Francia, donde se encuentra la mencionada región. Las uvas se recogen en vendimia tardía, lo que le otorga, además, el nombre a este vino. Recuerdos florales y de naranja confitada en nariz y un paso por boca licoroso, ligeramente dulce y con una acidez bien integrada.

Ficha técnica

El productor
Jeff Carrel
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
11.5% vol.
Variedad
95% Muscat d'Alexandrie, 5% Muscat petits grains
Origen
IGP Côtes Catalanes

Cata

Vista
Color dorado brillante.
Nariz
Nariz fragante, con toques florales (rosas) y de naranja confitada.
Boca
Boca licorosa, ligeramente dulce y con la acidez bien integrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Acompaña perfectamente el tajine y las tartaletas de fruta.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en Cases de Pène.
Rendimiento
17 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.