Descripción

El nombre de este vermouth se inspira en lo enigmático y misterioso que resulta el universo. Se trata de un trago elaborado con vino de Tomelloso con 12 meses de crianza en roble francés y que, combinado durante ese tiempo con botánicos como la nuez moscada, el cardamomo o la canela, entre otros, resulta delicioso y muy versátil.

Ficha técnica

La bodega
Universo Vermouth
Tipo
Vermut rojo
Grado
15.0% vol.
Variedad
50% Airén, 50% Macabeo
Origen
España

Cata

Vista
Caoba pálido con reflejos anaranjados.
Nariz
Buena intensidad, con especias exóticas que se funden con recuerdos de naranja, caramelo y un fondo terroso.
Boca
Denso, sedoso, amable, con un amargor medio que le aporta persistencia.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.