Descripción

Este monovarietal de Tempranillo nació para responder a una demanda concreta del mercado español de vinos con crianza, esos que preservan el carácter frutal combinado con la redondez que aporta la barrica. Este vino procede de la finca El Pinar, donde se cultiva un viñedo de hasta 60 años plantado sobre suelos cascajosos.

Ficha técnica

La bodega
Ortega Fournier
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color púrpura intenso con ribetes violáceos.
Nariz
Intensidad aromática, con abundantes notas de fruta roja y toques especiados. Recuerdos a fresa, cereza, regaliz negro y notas de madera.
Boca
En boca es intenso, con buena estructura y buena acidez. Se aprecian notas de fruta roja, grosella y notas minerales. Final redondo, largo y fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Ubicado en Berlangas de Roa (Burgos), a una altitud de 800 a 850 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
60 hectáreas.
Suelo
Cascajo con arena.
Rendimiento
2 kilogramos por planta.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos. Realizada en octubre de 2014.
Vinificación
Mesas de selección por racimo. Fermentación en tanques de acero inoxidable. Maceración durante 15 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés en un 90% y el resto, en roble centroeuropeo.