Descripción

Urbión crianza, a pesar de ser un proyecto relativamente nuevo, es un vino con buena acogida por parte del público dentro de su categoría. Estamos ante un asequible "coupage" de Tempranillo con una pequeña proporción de Garnacha de una selección de los viñedos más altos de la Rioja Alta.

Ficha técnica

La bodega
Hacienda Urbión
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Aroma potente, varietal, roble cremoso y tostado.
Boca
Fresco, afrutado, maduro, notas de mora, arándano, café, chocolate, vainilla, con un posgusto largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ossobuco, solomillo al foie, cordero y setas guisadas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos están plantados un 72% en vaso y un 28% en espaldera.
Suelo
Arcillo-calcáreo, arcilloso-ferroso y aluvial.
Cosecha
Las uvas se recogieron de forma manual en pequeños remolques de 3.000 kilogramos en octubre de 2019 y entraron en la bodega con un estado de sanidad perfecto.
Vinificación
Estrujado suave y despalillado. Las uvas se introdujeron en depósito de 200 hectolitros. La fermentación alcohólica duró 11 días a una temperatura de 25 ºC y la fermentación maloláctica 7 días a 21 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%) y reposo de 6 meses en botella antes de ser comercializado.