Descripción

Este monovarietal de Albariño nace como un homenaje a los granjeros y viticultores gallegos, donde en cada pueblo hay una vaca que se llama Cuca. Un vino perfecto para los amantes de Rías Baixas que destaca por su perfil fresco y mineral. Se acompaña a la perfección, por ejemplo, con un filete de salmón a la plancha.

 

 

 

Ficha técnica

La bodega
From Galicia Group
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo limón con reflejos verdosos.
Nariz
Notas de albaricoque, melón y limón con toques vegetales.
Boca
Fresco, glicérico, mineral y cítrico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar con marisco, pescados a la plancha y sushi.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 15 y 45 años.
Cosecha
Vendimia manual nocturna en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación
Maceración en frío a baja temperatura y fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante un mínimo de 2 meses.