Descripción

Val de Nora se elabora respetando los aromas varietales y la frescura propia de la Albariño. Su carácter deriva del prensado directo de uvas seleccionadas en su óptimo punto de madurez y procedentes de pequeños viñedos que se miman todo el año. Destacan en boca sus aromas florales con recuerdos de laurel. Un vino con mucha persistencia.

 

Ficha técnica

La bodega
Viña Nora
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Producción
100.000 botellas
Subzona
Condado de Tea
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con matices verdosos.
Nariz
Aromas intensos, donde destacan los toques a fruta blanca, de hueso y las notas cítricas como la mandarina, sobre un elegante fondo floral, con recuerdos a camomila y tomillo.
Boca
En boca se expresa muy fresco y equilibrado, de persistencia media.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Acompañamiento de aperitivo, pescados, comida japonesa, sushi, sashimi, pulpo y frutos del mar.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el Condado do Tea, en terrazas naturales y con una orografía caprichosa que exige que la vendimia se realice de forma manual. Sistema de conducción Guyot en parra.
Edad
Entre 10 y 20 años.
Suelo
Los suelos son aluviales, sobre roca granítica.
Clima
Condiciones climatológicas adversas, con una primavera fría y con mayor pluviometría que añadas anteriores, seguida de un verano con acusadas sequías.
Rendimiento
6.000 kilogramos por hectárea (aprox.)
Vinificación
Se elabora respetando los aromas varietales y la frescura propia de la uva. Su carácter deriva del prensado directo de uvas seleccionas en su punto óptimo de madurez, procedentes de pequeños viñedos que se miman durante todo el año.
Envejecimiento
Este vino no ha experimentado crianza.