Descripción

Reserva elaborado principalmente con Tempranillo y un pequeño aporte de Graciano, una variedad autóctona de Rioja que complementa perfectamente a la uva principal para una vejez fructífera. En la etiqueta del vino aparece la figura del abuelo Isidoro, quien refleja la personalidad auténtica de un viticultor fiel a su tierra. Tinto perfecto para acompañar tapas, carnes, guisos y legumbres.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Valdelana
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo rubí de capa muy alta.
Nariz
Destaca el carácter balsámico y hierbas aromáticas como lavanda, hinojo y romero conviviendo en armonía con frutas negras.
Boca
Gran volumen, con un tanino goloso y una acidez equilibrada que le aporta estructura y carácter. Agradable sensación de fruta y bombón de ciruela.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, platos típicos del país y postres.

Viñedo y elaboración

Edad
En torno a 60 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Clima
Mediterráneo con reflejos del atlántico. Pluviometría media de 650 litros anuales.
Cosecha
Se vendimia la segunda semana de octubre.
Vinificación
Fermentación alcohólica durante 9 días a 26 ºC. Maceración posfermentativa con hollejos durante 12 días.
Envejecimiento
Envejecimiento en barrica de roble francés y roble americano de 225 litros durante 18 meses.